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Cambará do Sul
Cambará é uma palavra tupi-guarani e significa "folha de casca rugosa". É o nome de uma árvore típica da região. Na praça central de Cambará do Sul é possível conhecer a árvore. Suas folhas verde-claro são conhecidas pelo poder medicinal. São ótimas no combate a gripes e tosses fortes.
A povoação começou em 17 de abril de 1864, a partir da doação de 20 hectares de terra à igreja, feita por Dona Úrsula Maria da Conceição. A doação foi em pagamento a uma promessa feita ao padroeiro São José. Até 1963, a área pertencia a cidade vizinha de São Francisco de Paula.
A cidade está localizada no alto dos Campos de Cima da Serra, região nordeste do Rio Grande do Sul. Faz divisa com as cidades gaúchas de São Francisco de Paula, Jaquirana, São José dos Ausentes e também com o município catarinense de Praia Grande.
Além de ser conhecida como a "Terra dos Cânions" a pequena Cambará do Sul é campeã no ranking de baixas temperaturas. No inverno está sempre entre os lugares mais frios do País.
Como uma típica cidade de interior esta também conserva hábitos antigos, como a reunião familiar e de amigos na cozinha, ao redor do fogão à lenha. Nas épocas frias, o pinhão na chapa é o tira gosto do gaúcho serrano.
Claro, acompanhado sempre de um gostoso chimarrão. E para essa bebida não importa se faz frio ou calor. É hábito! Coisa de gaúcho!
TESOURO NATURAL
Em Cambará também existe um valioso tesouro natural formado por cânions, cachoeiras e imensas araucárias. São essas belezas que atraem milhares de turistas todos os anos à região.
Os cânions Itaimbezinho e Fortaleza são conhecidos também porque foram cenários de muitas novelas e campanhas publicitárias. A minissérie "A Casa das Sete Mulheres" e a novela "Chocolate com Pimenta", da Rede Globo, foram as últimas produções que mostraram as belezas de Cambará do Sul na televisão.
Área do município: 1.158 km2
Altitude: 980 metros
População: 6.840
Pop. Urbana: 3.051
Pop. Rural: 3.792
Distritos: Sede, Osvaldo Kroeff e Bom Retiro
Base econômica: Agricultura, agropecuária, apicultura, exploração de madeira e turismo.
